段崇政
不务正业自古就是贬义词，不过放在时尚界就未必了，思维活跃的大师们向来没有安守本分的基因，不务正业的大牌才最时尚。
最早不务正业的大牌，应该算是米其林。如今我们提到米其林，首先想到的是星级餐厅，不过，人家的正业其实是卖轮胎。
“不务正业”的品牌似乎特别青睐餐饮行业。在宜家除了能看到处处有人睡觉的“奇观”之外，“吃”也是个重头戏。2016年，宜家中国餐厅的销售额达到10亿元，相当于其中国商场整体销售额的十分之一。
世界著名奢侈品牌Prada和《布达佩斯大饭店》导演WesAnderson联手打造了一家咖啡馆，名叫BarLuce，开在米兰。也不知道是不是咖啡特能代表优雅、品位，开咖啡馆的奢侈品品牌也不止Prada一家。同为奢侈品翘楚的爱马仕在首尔开有一间咖啡馆，连瓷器与餐具都是爱马仕自家生产的。这里的消费水平也不算太奢侈，一杯咖啡在13000韩元左右（约合人民币78元）。
有人开咖啡馆，也有人做小吃——一向低调的法国沙龙香水Diptyque最近卖起了冰淇淋，口味的的确确是香水味！可以选择的口味一共有5款：杜桑、玫瑰、无花果、感官之水、影中之水，分别对应了品牌5个系列的香氛。
优衣库可谓是跨界合作小能手，虽然一般情况下，它的跨界也只是安安分分做衣服，然而不久前，品牌突然在英国发了一个大招——推出一款樱花味的日式啤酒，为的是扩大品牌在英国的影响力：为此，他们特地找英国本土啤酒厂来酿造这款有日本风格的啤酒，并且仅在当地潮人聚集地Tate Modem美术馆出售。
别人走了餐饮行业的路，餐饮行业就要另谋出路。仔细数数肯德基老爷爷这些年作的妖也不算少：口红、指甲油、防晒霜，袜子、T恤、手提包，手机、蓝牙键盘、充电宝……肯德基这次又新开了一家网上店铺“KFCLimited”，店内的产品从8美元起售，从桑德斯上校形象的大头针、T恤到炸鸡图案的袜子、项链，应有尽有，一经推出就遭到疯抢。
“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的奥利奥从来都不缺想象力。在它所有开的脑洞中，最惹人喜爱的应该就是好吃又好玩的音乐盒了。这款可爱又神奇的音乐盒一经推出就卖到脱销，9小时卖出2万盒的纪录让人叹为观止。之所以这么抢手，因为它不仅可以播放摇滚、爵士、电音、中国风等6种不同曲风的奥利奥主题音乐，还可以同时录音。而且，这些小唱片可都是货真价实的奥利奥饼干，一言不合咬一口，它就能切换一种曲风，价格完全不贵。
有些品牌跨界跨得很酷，比如雅馬哈。雅马哈的摩托非常有名，但其实摩托车是雅马哈“不务正业”的一项产品。早在1887年时，雅马哈就作为乐器品牌诞生了第一个产品——簧管风琴，而雅马哈生产摩托车、电动车等才不过50来年的历史。副业能做得和第一领域的知名度相媲美，雅马哈的不务正业算是成功的。
汽车行业也一样。玛莎拉蒂与英国知名音箱品牌B&W联合推出了玛莎拉蒂限量版书架音箱。保时捷的周边，光是男性相关用品就有服装、运动装备、眼镜、墨镜、包、旅行箱等产品。而且保时捷做西装不只出限量版产品，甚至认真到会获奖，2012年它的皮革西服产品RawTec曾一举获得了红点至尊大奖。
跨界，对于品牌最大的益处就是让原本毫不相干的个体，相互渗透，相互融合，从而产生新的亮点，让消费者去掏腰包。这种风尚的背后，也许是残酷竞争的现实，而这种跨界，为时尚品牌们带来的不只是噱头，还有巩固和扩大市场版图的作用。“跨界”绝对是经久不衰的风尚，能帮助品牌制造更大的话题效应，既有名誉又有利润，难怪大牌们都乐此不疲。
（林冬冬摘自《齐鲁周刊》）
