我从小以为自己每个月都扁桃体发炎是因为体质太弱，直到去江南一带上大学才意识到饮食清淡有多重要。
我家乡无辣不欢，习惯等油热了后把干辣椒甩进锅里，等冒起白烟后才放菜炒，我爸经常这么炒菜，好吃是好吃，就是超上火。读大学后，一开始我不能适应不辣的口味，还要家人寄辣椒给我，后来脸上长痘，别说辣椒，连酱油之类的调味料都不碰。等我饮食清淡后，发现我一年扁桃体仅发炎了两次，分别在我寒暑假回家时。
吃商决定体质，一方水土养一方人，一方水土也可导致一方的病。
当年我怕长痘留印，饮食极其清淡，在食堂只打浅色的菜，点外卖嘱咐只放盐，再加上经常去校门口买薏米水、银耳汤，我痘印退了，皮肤变白了。那时我发现，饮食真的可以改变皮囊。大学期間，我选修了营养课，记得老师说过，“改变饮食习惯，就能改变体质”。有时候，好吃的东西害人，难吃的食材却养人，当我一遍遍给自己洗脑：自己喜欢吃新鲜的、原味的、清淡的、天然的食物，结果味蕾都改变了，甜肥腻的、重口味的、深加工的，本能地不想吃，吃了总觉得口很渴，不舒服。
后来发现自己贫血严重，于是增加红肉，有意识地增加补血食材，觉得精力有所提升。我越来越觉得，你的吃商，塑造了你的身体情况和精神状态。
现在的我对自己的“吃商”还算满意，平时尽量吃得清淡天然、健康多元一些，偶尔吃香喝辣也不会负罪感深重，根据自己的体质做些有的放矢的调整，一日三餐，规律饮食。
之前我看到一个报道：“医院规模越建越大，医生队伍成倍增长，而病人却越来越多，这是医生的悲哀，也是医学的失败。”我在肿瘤医院目睹爆满的现场不亚于春运，住院部的电梯大排长龙，化疗病人多到病床不够用，只能坐在走廊上注射化疗点滴，患癌病人中不乏二三十岁的年轻人。有个数据说，“在诱癌主因中，第一位是膳食不合理，占35%”。
其实我们每个人都是自己的医生，治已病是医生的事，但是治未病却是自己的事。我受不了听人说“这不能吃，那也要忌口，活着有什么乐趣”，说这话的人去医院看看，生病住院手术打针何其煎熬。还有动不动就说“不能辜负美食”的，你嫌美食辜负你的还少吗？乱吃东西，不懂节制，会提高患病概率；而注重膳食会大大降低疾病和亚健康的发生率。
没事多看看膳食宝塔，并想想医学之父希波克拉底的话：让食物成为你的药物，而不要让药物成为你的食物。
（秋水长天摘自微信公众号“哪梁爽哪喜庆”图/木木）
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